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| Uma em cada três crianças brasileiras está acima do peso |
Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), uma em cada três crianças está acima do peso. O sobrepeso é responsável por uma série de complicações na saúde, como o desenvolvimento da diabetes, hipertensão e colesterol alto. Esses fatores contribuem também para o surgimento de problemas cardíacos ainda na infância. Para os especialistas, o excesso de peso pode ser justificado pelo consumo exagerado de alimentos industrializados e de fast food.
“Esses tipos de alimentos normalmente apresentam grandes quantidades de sódio e gorduras trans que, a longo prazo, comprometem o funcionamento adequado do organismo, além de contribuírem para a elevação dos níveis de colesterol e triglicérides”, afirma Soraia Tahan, gastroenterologista do Centro de Especialidades Pediátricas do Hospital Samaritano de São Paulo. “O hábito alimentar adquirido na infância tende a ser seguido por toda a vida. Dessa forma, é fundamental que a criança seja estimulada a partir do nascimento para a formação de hábitos saudáveis que são primordiais na prevenção de doenças na vida adulta”.
Mas, dependendo da idade da criança não é fácil impor uma nova rotina. Por este motivo, a médica sugere criatividade na apresentação dos pratos. “É importante diversificar o cardápio e evitar a monotonia alimentar”, diz. “Busque receitas criativas e procure uma forma de apresentação diferente para os alimentos que normalmente não são bem aceitos, como verduras e legumes”.
Ela lembra ainda que as refeições precisam ser fracionadas. “Definir é muito importante para a rotina da criança”, afirma. “Ao longo do dia, o ideal é que sejam realizadas entre cinco e seis refeições - café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia, quando necessário”.
O equilíbrio nas refeições também é muito importante, por isso ela alerta para que os radicalismos sejam evitados. “Tudo o que é proibido é mais gostoso. E na alimentação infantil isso também é verdade. Portanto, não adianta proibir do dia para a noite o consumo de guloseimas”, diz. “O que deve ser feito é controlar a quantidade e até mesmo determinar a periodicidade para consumir esse tipo de produto. Escolher um dia na semana para liberar a ingestão moderada de alguma guloseima pode ser uma boa alternativa”.
Soaraia Tahan sugere ainda que os pais permitam que as crianças participem de todo o processo da alimentação diária, indo ao mercado ou à feira, dando sugestões no cardápio e ajudando na realização dos pratos.
Estudos realizados nos Estados Unidos sobre prevenção de obesidade apontam que a ingestão calórica é excessiva em crianças, mesmo crianças jovens e que essa ingestão calórica excessiva se inicia antes de quatro meses de idade. |
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