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Sesi-SP oferece curso gratuito de receitas natalinas
econômicas e nutritivas |
Nutricionistas do Sesi-SP ministram cursos
em cinco unidades móveis, que podem receber
até quatro grupos de 30 pessoas por dia
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Neste final de ano, o Sesi-SP está oferecendo gratuitamente o curso
Alimente-se Bem - Ceia de Natal. Nas aulas, as nutricionistas da instituição ensinam 20 receitas inéditas, econômicas e nutritivas. Entre os ingredientes estão alimentos saudáveis, como talos de verduras e cascas de frutas e vegetais, proteína texturizada de soja, castanhas e sementes.
Na lista, estão quatro tipos de saladas. Composta por legumes cozidos temperados com molho de queijo branco, a Salada Cremosa de Legumes é uma opção para substituir a tradicional maionese. A Salada ao Creme de Talos tem como principal ingrediente o milho verde. A Salada à Moda Árabe leva proteína texturizada de soja, e a Salada Exótica combina macarrão, amêndoa, casca de manga e gergelim.
Para o acompanhamento, um dos destaques é o Bolo de Folhas de Couve-flor recheado com tomate seco e folhas de couve-flor. Arrumadinho de Jiló, Farofa Festiva e Macarrão Especial completam as receitas desse item do cardápio.
Maminha ao Molho de Casca de Maracujá, Quiche de Merluza com Espinafre, Rolê de Copa Lombo e Frango ao Molho de Abóbora são as receitas sugeridas para o prato principal.
Entre as dicas de sobremesa, está o Bolo Cuca Natalina, com maracujá e castanha de caju. Para quem prefere opções à base de frutas, há o Docinho de Tomate com Cenoura, o Crepe com Casca de Fruta e a Pera Recheada com Casca de Banana.
O programa educativo Alimente-se Bem foi criado em 1999 com a proposta de mostrar que é possível promover alimentação saudável e sem desperdício. Disseminado por meio de cursos gratuitos em 44 cozinhas didáticas instaladas no Estado de São Paulo, também contempla uma cozinha experimental, que serve como ponto de pesquisa para a criação e o aprimoramento de receitas que estimulam o aproveitamento integral dos alimentos e o consumo de frutas, legumes e verduras.
Além das unidades fixas, a entidade também ministra cursos em cinco unidades móveis de nutrição (carretas adaptadas com eletrodomésticos e utensílios de cozinha). Em cada uma delas é possível atender até quatro grupos de 30 pessoas, por dia.
O curso tem carga horária de 10 horas, com aulas em diversos horários. Maiores informações podem ser obtidas por telefone (3528-2000) ou via internet (www.sesisp.org.br). |
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