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Biblioteca de São Paulo realiza atividade on-line e gratuita para futuros empreendedores
 
Foto: Lais Berlatto
Chef confeiteira Laís Berlatto ensina a
preparar brigadeiros de alta durabilidade,
pães de mel, alfajores e barras recheadas


A Biblioteca de São Paulo (BSP) realizará, em 28 de maio, das 10 às 13 horas, a ati­vi­da­de on-line intitulada Empre­en­dedorismo: Caixa Pre­sente Lu­crativa, com a chef confeiteira Laís Berlatto. Durante o evento, os participantes aprenderão a preparar brigadeiros de alta durabilidade, pães de mel, alfajores e barras recheadas, que podem compor caixas presenteáveis para vender o ano todo. A atividade inclui, além das técnicas de confeitaria, dicas de Marketing e precificação, explanações sobre como acondicionar os produtos de forma atraente, e temas como normas de higiene e boas práticas para a manipulação e conservação dos alimentos.

Laís Berlatto é especia­lista em Gastronomia e Cozi­nha Autoral, atualmente pós-graduanda do programa de Nutrição, Alimentação Saudável e Empreendedorismo da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul. Trabalha há oito anos na área, ministra cursos e mantém produções para eventos em seu ateliê.

Com a necessidade de estimular o distanciamento social e outras medidas de proteção contra o contágio pelo novo Coronavírus, a Secretaria de Cultura e Economia Criativa criou o #Culturaemcasa, que amplia a oferta de conteúdos virtuais dos equipamentos. Importante lembrar que a BSP está retomando as atividades presenciais de terça a domingo, das 10 às 16 horas, atendendo às medidas da fase de transição do Plano São Paulo. Para saber mais sobre a programação da biblioteca, acesse o site www.bsp.org.br e as redes sociais (BSPbiblioteca).

Atividade on-line e gratuita. Indicado para maiores de 14 anos. Inscrições abertas em www.bsp.org.br/inscricao
 
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