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Pão de Forma x Bafômetro: entenda como foi feita
a pesquisa e saiba o que é o falso positivo |
Embora o consumo de pão de forma possa causar
um resultado positivo temporário no bafômetro, esse etanol
é rapidamente dissipado em cerca de 10 a 15 minutos
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Recentemente, um estudo da Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Pró-Teste) revelou a presença de etanol no pão de forma industrializado. O assunto é sério: algumas marcas chegam a apresentar volume de etanol que, pela ingestão, poderia levar à alcoolemia, a concentração de álcool no sangue resultante do consumo de bebidas.
Vendidos em supermercados, armazéns e mercearias, esses produtos podem representar risco à saúde de crianças e de consumidores que possuam problemas hepáticos, entre outras condições.
Esse conservante antimofo, borrifado com álcool, pode prolongar a durabilidade do produto, mas não oferece risco para os testes cometilômetro, contradizendo informações errôneas que circulam na internet.
Especialistas esclarecem que, embora o consumo de pão de forma possa causar um resultado positivo temporário no bafômetro, esse etanol é rapidamente removido pela saliva e pelo ar, dissipando-se em cerca de 10 a 15 minutos. Portanto, a possibilidade de contraprova, garantida pelo Código de Trânsito Brasileiro (CTB), garante que o motorista possa repetir o teste e desfazer qualquer resultado falso positivo. “Quando a gente ingere alimentos com etanol, a nossa cavidade bucal fica repleta de álcool.
Esse álcool, no entanto, é dissipado a partir da interação com o ar e deixa de ser detectado em dez, no máximo 15 minutos”, diz Alysson Coimbra, médico do tráfego e membro do Observatório Nacional de Segurança Viária, organização sem fins lucrativos, reconhecida pelo Ministério da Justiça por sua atuação pela redução de sinistros e pela defesa da vida no trânsito. “Se você comeu pão em casa, não se preocupe.
Até tirar o carro da garagem e ser parado por uma autoridade de trânsito, já terá passado o tempo necessário para que o álcool evapore”, explica Coimbra. Em resumo, o consumo de alimentos com etanol não representa um risco significativo para os motoristas. |
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