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Freguesia do Ó: Exposição “Raízes da Gastronomia” destaca
tradição e inovação na produção de alimentos em São Paulo |
A instalação explora, desde a rica herança gastronômica indígena,
até as mais modernas técnicas de agricultura regenerativa
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A Exposição “Raízes da Gastronomia”, instalada na Biblioteca Thales Castanho de Andrade, na Freguesia do Ó, na capital segue aberta ao público até o dia 31/10, com entrada gratuita. A Mostra oferece uma imersão na interconexão entre tradição e inovação no campo da produção de alimentos, com foco na preservação cultural e nas práticas sustentáveis.
A instalação explora, desde a rica herança gastronômica indígena, até as mais modernas técnicas de agricultura regenerativa. Entre os destaques estão a produção sustentável de café em fazendas mineiras e a prática agrícola da comunidade Tuyuka, localizada no Amazonas, que mantém um forte vínculo com a floresta. A exposição inclui imagens, documentários e artefatos que ilustram essa jornada do campo à mesa.
Dividida em três corredores temáticos - Passado Ancestral, Amazônia e Cerrado - a Mostra apresenta práticas agrícolas que promovem a conservação ambiental e a produção saudável de alimentos como: mandioca, banana, abacaxi, açaí e café.
Idealizada por Fabiano Moreira e com patrocínio da Lei Rouanet, a exposição busca conscientizar o público sobre a importância de preservar tradições alimentares e de adotar práticas agrícolas regenerativas como forma de enfrentar desafios ambientais.
Serviço:
Local: Biblioteca Thales Castanho de Andrade - Rua Dr. Artur Fajardo, 447- Freguesia do Ó
Visitação: até 31/10/2024, de segunda a sexta, das 9 às 17 horas, sábados das 10 às 14 horas
Entrada: Gratuita
Informações: (11) 3998-9494
Instagram: @raízes.gastronomia.br
Site: www.raizesdagastronomia.com.br |
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Veja a capa da edição:
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Para anunciar ligue:
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2977-6544 / |
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94861-1729 |
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