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Suculento por dentro e dourado por fora o peito de frango temperado com alho, limão, páprica e ervas é uma opção prática e saudável, para o almoço do dia a dia. O preparo leva poucos ingredientes e rende uma refeição saborosa.
Peito de Frango Grelhado com Alho, Limão, Páprica e Ervas
Ingredientes: 4 filés de peito de frango (cerca de 700 g), 3 dentes de alho picados ou amassados, suco de 1 limão, 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada, 1 colher (chá) de orégano, 1 colher (chá) de tomilho ou alecrim (fresco ou seco), 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto, salsinha picada para finalizar (opcional).
Modo de preparo: Em uma tigela, misture o alho, o suco de limão, a páprica, as ervas, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Passe esse tempero nos filés de frango, envolvendo-os completamente. Cubra e deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira. Se tiver mais tempo, deixe por até 2 horas para intensificar o sabor. Aqueça uma frigideira antiaderente ou uma grelha em fogo médio-alto. Grelhe os filés por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, dependendo da espessura, até ficarem dourados e cozidos por completo. Retire do fogo, deixe descansar por 2 a 3 minutos antes de servir e finalize com salsinha picada, se desejar.
Dica: Para deixar o frango ainda mais macio, faça pequenos cortes superficiais nos filés antes de temperar. Sirva com arroz, feijão, legumes salteados ou uma salada verde para uma refeição completa.
Rendimento: 4 porções.
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